Minkä lämpötilan kanan tulisi olla ennen syömistä?

USDA:n mukaan keitettyjen kokonaisten kanojen tulisi saavuttaa vähintään 165 Fahrenheit-astetta (74 celsiusastetta) ennen syömistä. Tämä lämpötila varmistaa, että kanassa olevat haitalliset bakteerit ovat kuolleet, joten se on turvallista syödä.

Mittaaksesi kanan sisäisen lämpötilan tarkasti, aseta lihalämpömittari reiteen paksuimpaan kohtaan varmistaen, ettei se kosketa luuta. Tarkista lämpötila useista paikoista varmistaaksesi perusteellisen kypsennyksen.

On tärkeää saavuttaa tämä lämpötila elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi ja ruokaperäisten sairauksien ehkäisemiseksi.