Jos 2-vuotias syö raakaa kanan niskaa, saako hän salmonellaa?

Riski saada salmonella raa'an kanan kaulan tai minkä tahansa raa'an siipikarjan syömisestä on varmasti olemassa. Salmonella on eräänlainen bakteeri, joka voi aiheuttaa ruokaperäisiä sairauksia, joihin liittyy oireita, kuten kuumetta, vatsakramppeja, ripulia, pahoinvointia ja oksentelua.

2-vuotiaan lapsen tapauksessa huolenaihe on vielä suurempi, koska heidän immuunijärjestelmänsä on vielä kehittymässä ja saattaa olla alttiimpi tällaisille infektioille.

Raaka kana, erityisesti kaulan alueella, voi sisältää haitallisia bakteereja, kuten salmonellaa.

Lapsesi turvallisuuden varmistamiseksi ja mahdollisten terveysriskien ehkäisemiseksi on erittäin tärkeää kypsentää kaikki siipikarjatuotteet, mukaan lukien kaulat, perusteellisesti, kunnes sisälämpötila saavuttaa vähintään 75 °C (167 °F). Tämä lämpötila tappaa haitalliset bakteerit ja vähentää ruokaperäisten sairauksien riskiä.