Kuinka kauan pakastetun kanan sulaminen kestää?

Sulamisaika voi vaihdella useiden tekijöiden mukaan, kuten kanan koosta ja muodosta, alkuperäisestä jäätymislämpötilasta, tavoitelämpötilasta ja käytetystä erityisestä sulatusmenetelmästä. Tässä ovat likimääräiset ajat koko kanan eri sulatusmenetelmille:

1. Jääkaapin sulatus :Laita pakastettu kana jääkaappiin ja anna sen sulaa hitaasti. Tätä menetelmää pidetään turvallisena ja kestää kauemmin. Anna kokonaisen kanan sulaa kokonaan jääkaapissa noin 24-36 tuntia.

2. Kylmän veden sulatus :Aseta pakastettu kana suureen astiaan tai pesualtaaseen, joka on täytetty kylmällä vesijohtovedellä. Vaihda vesi 30 minuutin välein varmistaaksesi, että kana sulaa tasaisesti. Sulatus kylmässä vedessä voi kestää noin 1-2 tuntia 0,45 kg kanaa kohden.

3. Mikroaaltouunin sulatus :Tämä menetelmä voi olla nopea, mutta vaatii tarkkaa huomiota epätasaisen kypsennyksen välttämiseksi. Aseta pakastettu kana mikroaaltouunin kestävään astiaan ja käytä sulatusasetusta. Kypsennä lyhyitä väliajoja (enintään 2-3 minuuttia kerrallaan) ja kierrä kanaa jokaisen välin jälkeen. Sammuta mikroaaltouuni heti, kun kana alkaa tuntua pehmeältä. Anna sen levätä muutama minuutti, kunnes se on sulanut kokonaan.

4. Yhdistelmämenetelmä :Nopeiden tulosten saamiseksi voit käyttää yllä olevien menetelmien yhdistelmää. Aloita sulattamalla kana osittain jääkaapissa yön yli. Sulata sitten loppuun kylmällä vedellä tai mikroaaltouunissa lyhyemmän ajan.

Muista varmistaa, että kana on täysin sulanut ennen kypsentämistä. Osittain sulatettua kanaa ei saa pakastaa uudelleen. Kun kana on sulanut, kypsennä se välittömästi tai säilytä sitä jääkaapissa enintään 2 päivää ennen kypsennystä.