Miten Cook Wild Hog Paista autonromu-potin (4 vaiheet)

Wild hog liha on usein kevyempi kuin kaupallisesti esiin sianlihaa, joten hidas liesi, viitataan usein tuotemerkin Crock-Pot, on Ihanteellinen ruoanlaitto tapa saavuttaa kostea ja tarjouksen paistettua. Villi sika paisti on yleensä rasvakerros, joka kattaa sen, ja se saattaa olla luuta. Kokki villi sika paisti paljon kuin haluat Porsaanpaisti päässä supermarketista, mutta jos gamey aromia tai makua häiritsee sinua, voit peittää sen yhdistämällä yrtit, hankaa tai kastikkeen ainekset hidas liesi lihaa kuin se kokkeja. Muista myös, että luonnonvaraisen riistan pitäisi keittää korkeampaan sisälämpötilaan kuin maatilan esiin lihaa.
Mitä tarvitset
Terävä veitsi
Suuret pannulla tai Hollanti uuni
Yrtit ja mausteet valinta
Hapan nestemäinen valinta
hedelmät (lisävaruste) B Kasvikset (lisävaruste) B Pika-lukea lihalämpömittaria
Ohjeet

1. Sekoita pistävä yrttejä kuten laakerinlehdet, salvia, rosmariini ja timjami suolalla ja pippurilla tehdä kuivalla hieroa tai sekoita hapan neste, kuten siideri, viini, sitruuna- tai muuta sitrushedelmien mehua. Muut yksinkertainen, mutta flavorful yhdistelmät ovat kanelia tai neilikalla sekoittaa siideri, tai sekoitus hunajaa tai vaahterasiirappia tomaattikastiketta ja mausteet tehdä kirpeä-makea punainen kastike. Erilaisia ​​kaupallisesti valmis kuivaa hieroo ovat käytettävissä, kuten Cajun mustumisen mausteet.
   

2. Leikkaa ylimääräinen rasva paisti terävällä veitsellä, jää muodostaa noin 1/4 tuuman paksuinen. Kuumenna iso pannu liesi ja keskitason. Jos käytät kuiva hieroa, hajottaa hiero leikkuulauta ja rullaa paisti päälle vasta ulkopuolelle paisti on peitetty mausteita. Brown paisti sijoittamalla se pannulla rasvan alaspäin, kiertämällä sitä ruskeaan puolelta. Polttaa liha hyvin ennen sen.
   

3. Wash paistaminen omenat ja ydin ja neljännes niitä kun paisti ruskeat. Kaikki hedelmät pehmenee kuin ne kypsyvät, mutta Granny Smith, Golden Delicious ja Jonathan ovat joitakin yritys omenalajikkeiden että taipumus pitää muotonsa. Korvaa yritys päärynät, kuten Bartlett, omenoita jos haluat. Aseta lopen paisti pohjassa Crock-Pot ja surround sen hedelmiä. Kaada maustetaan nestettä yli kaiken, käyttäen tarpeeksi allas 1-2 tuumaa syvällä pohjassa Crock-Pot.
   

4. Hidas kokki miedolla tai keskilämmöllä vähintään 60 minuuttia per pound lihaa. Älä avaa lieden tai sekoita sisältö, vaan anna paisti ja hedelmiä kiehua nesteessä, kunnes liha on haarukka-tarjous. Tyypillinen 4- 5-punnan paisti on hidas kokki vähintään 6 tuntia tai kunnes sisälämpötila paahto rekisterit 170 astetta Fahrenheit on instant lukea lämpömittari.