Ovatko vanhat kattilat ja pannut alumiinia?

Kyllä, vanhat kattilat ja pannut on valmistettu alumiinista. Ennen 1950-lukua useimmat kattilat ja pannut valmistettiin valuraudasta, mutta alumiinista tuli yhä suositumpi keittoastioiden materiaalina 1900-luvun puolivälissä. Alumiini on kevyttä ja johtaa lämpöä tasaisesti, joten se on ihanteellinen materiaali ruoanlaittoon. Se oli erityisen suosittu alhaisten kustannusten ja kestävyyden vuoksi. Valurauta on edelleen suosittu tietyissä sovelluksissa, kuten paistamisessa ja grillaamisessa, koska se pystyy säilyttämään korkeita lämpötiloja ja luomaan ihanteellisen palamispinnan.