Miksi pannujen kahvat on valmistettu puusta?

Kaikki pannun kahvat eivät ole puuta. Vaikka puiset kahvat valitaan joskus niiden esteettisen houkuttelevuuden tai lämmönkestävyyden vuoksi, ne eivät ole yhtä kestäviä kuin metallikahvat ja voivat olla herkempiä kosteuden tai lämmön aiheuttamille vaurioille. Metalli on yleisin pannun kahvojen materiaali sen kestävyyden, helppouden ja korkeita lämpötiloja kestävyyden vuoksi.