Pekonia pihvi ruokalaji on yksi hienoimmista pihvi ruokia pihviravintola. Tämä leikkaus kutsutaan myös sisäfilee. Filet tulee hyvin vajaakäytössä lihaksia pitkin lehmän selkärangan. Koska tämä lihas ei käytetä niin paljon kuin leikata naudanlihan jalka tai taaksepäin, tämä tarjous leikkaus naudanlihaa on erittäin toivottavaa. Useimmat leikkaukset naudanlihan luottaa marmori rasvan antaa tarjouksen ominaisuuksia.

Laihduttajille mieluummin valita Pekonia, koska sen rasvapitoisuus on alhaisempi. Useimmat ravintolat ruskistaa filet voissa hyvin kuuma paistinpannu, sitten lopuksi filet uunissa kunnes sisälämpötila nousee 125 celsiusta. Filet mignon pitäisi syödä keskipitkällä harvinaisia ​​harvinaisten nauttimaan sen herkkä maku.
Prime Rib

Prime kylkiluut tulevat alapäästä lehmän rintakehää. Tämä erittäin haluttu leikkaus naudanlihaa on yleensä alhainen paahdetaan uunissa ja palveli medium harvinaisia. Se on erittäin suosittu buffet kohde, koska se voidaan mukautetun viipaloitu jokaiselle asiakkaalle.

Prime kylkiluun voidaan joko keitetty luu tai ilman luuta. Kun keitetään luun, maku on vahvempi ja lihaisa. Prime kylkiluun on myös runsaasti rasvaa leikattu naudanlihaa. Tämä korkean rasvapitoisuuden tarjoaa suurimman maku prime kylkiluun.
New York Strip

New York nauhat kutsutaan myös kuori pihvi, nauhat pihvi, Delmonico tai Kansas Kaupunki leikata. Tämä pihvi tulee lyhyt kylki osa lehmän.

Sen rasvapitoisuus on välillä sisäfilee ja prime kylkiluun. Tämä on yksi suosituimmista pihvi ruokalajeja useimmissa pihvi taloa. New York nauha on useimmiten piirtynyt voin ja sitten valmiiksi uunissa erittäin korkeissa lämpötiloissa. Se on perinteisesti tarjoillaan harvinainen keskipitkällä harvinaisia.
Suosittu kasvis Sides

suosituin vihannes puolin pihvi ruokia ovat parsakaali, parsa, paistettuja tai muhennettua pinaatti, kukkakaali ja vihreitä papuja. Nämä sivut ovat suosituimpia, koska ne kestä rempseä makuja pihvi.

Parsakaali, parsa, kukkakaali tai vihreitä papuja useimmiten höyrytetään ennen tarjoilua. Muu aika, parsakaali, parsa tai kukkakaali paahdetaan. Creamed tai sauteed pinaatti useimmiten sisältää runsaasti hienonnettua tai murskattua valkosipulia.
Popular Tärkkelys Sides

Perunat ovat suosituimpia tärkkelyspitoisia puolin sisältyy pihvi lautasen. Perunat voidaan paistetaan, paahdettu, mashed tai tarjoiltava gratinoitujen tyyliin.

Uuniperunoita hierotaan oliiviöljyä ja sirotellaan kosher suolaa ja tuoretta pippuria. Paahdettuja perunoita leikataan kuutioiksi, heitit oliiviöljyä ja yrttejä sekä paahdettua kuumuudelle saada kuutiot rapeita. Perunamuusia ovat soseuttaa maitoa tai kermaa, voita, suolaa ja pippuria. Perunagratiinia on lautasen koostuu ohuina viipaleina perunat, maito, juusto, suola ja pippuri.