Miten syödä munakoiso

Perinteiset munakoisot, jotka ovat jäsen belladonna perhe, ovat Deep Purple, munanmuotoinen vihannes. Japanilainen lajike on samanlainen väri ja maku, mutta kasvaa pitkä sylinteri, samanlainen kurkkua tai squash. Munakoisot ovat yleensä saatavilla ympäri vuoden markkinoilla parhaaseen hintaan normaalin satokauden heinä-syyskuussa. Munakoiso voidaan keittää ja syödä eri tavoin, mistä sekoitetaan poikaset ja perinteisempien munakoiso parmesan.
Mitä tarvitset
Kolme pieni matala bowlsLemon juiceFlourEggsEggplantSharp, ruostumaton teräs knifeLemon juiceFlourEggsHeavy skilletOilStockpot tai keittoa potBell paprikaa, kesäkurpitsaa , sipulia, tomatoesItalian seasoningSpaghetti sauceParmesan cheeseShallow vuokaan
Fried Eggplant

1. Laita 1/4 kuppi sitruunamehua yhdessä matalia kulhoja. Laita 1/2 cup jauhoja toiseen kulhoon ja viisikymmentäyhdeksän yli yksi pahoinpideltiin munia kolmas. Munien määrä tarvitset riippuu siitä, kuinka monta munakoiso viipaleiksi sinun täytyy paista.
   

2. Viipaloi munakoisot osaksi kierroksilla noin 3/4 1 tuuman paksuinen. Käytä ruostumatonta terästä veitsi estää väriään lihan.
   

3. Kasta jokainen siivu sitruunan mehu estää tummumisen.
   

4. Heat noin tuuman öljyn raskaan paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle.
   

5. Kasta munakoiso viipaleiksi pahoinpideltiin munat ja sitten jauhot. Peittää siivu jauhot.
   

6. Paista pannulla kunnes kullanruskeaksi molemmin puolin, kääntämällä munakoiso viipaleiksi kerran paistamisen aikana.
   Ratatouille
   

   1. Hienonna sipulit ja paprikat noin 1 tuuman paloina. Kuullota sipuli ja paprikat öljyn pohjalle stockpot kunnes pehmeä ja hellä.
      

   2. Lisää useita kupillista silputtua kesäkurpitsaa.
      

   3. Cut munakoiso osaksi bite-sized kappaletta ja lisää stockpot.
      

   4. Lisää 3 kuppia silputtua, kuoritut tomaatit ja sekoita. Sisältynyt tomaattimehu luotu pilkkominen tomaatit. Jos sinulla ei ole tuoreita tomaatteja, yksi iso tölkki kuutioiksi tomaatit toimii myös.
      

   5. Hauduta 30-60 minuuttia miedolla lämmöllä. Tarjoile lisukkeena mihinkään entr & # xE9; e.
      Munakoiso parmesan
      

      1. Fry munakoiso, kuten edellä mainitut.
         

      2. Paikka 1 kuppi spagetti kastike pohjalle matala paistaminen pannulla.
         

      3. Aseta paistettu munakoiso viipaleita lautasen yhteen kerrokseen. Peitä spagetti kastike ja toista.
         

      4. Ripottele päälle astia silputtu tai raastettu parmesaania.
         

      5. Paista 350 asteisessa uunissa , katettu, 50 minuuttia. Poista kansi ja paista vielä 10 minuuttia tai kunnes juusto on pirteä.