Miten Cook Top Round in painekattila

top ympäri paisti on täydellinen comfort food. Making yksi, mutta voi olla iso aikaa sitoutumista. Se kestää noin 4 1/2 tuntia leipoa paisti uuniin ja kymmenen tuntia kokki yksi hidas liesi. Jos sinusta tuntuu, kuin paahto, mutta ei ole aikaa valmistaa sitä, harkitse painekattila. Painekattila on kätevä tapa kokki alkuun pyöreä paisti noin tunnissa.
Mitä tarvitset
3-lb. top pyöreä
1/2 tl. maustetaan suolalla
1/2 tl. salt
1/8 tl. pippuria
1/2 tl. paprika
4 kynttä murskattua valkosipulia
1 hienonnettu sipuli
4 kuppia lihaliemessä
Painekattila
Meat lämpömittari
Ohjeet

1. Leikkaa ylimääräinen rasva ylhäältä pyöreä.
   

2. Sekoita maustetaan suolalla, suola, pippuri ja paprika pieneen kulhoon.
   

3. Hiero mausteseos kaikkiin pintoihin alkuun kierroksen.
   

4. Aseta top pyöreä, sipulia, valkosipulia ja kaluston painekattila.
   

5. Kiinnitä kansi liesi. Kokki alkuun kierroksen yhden tunnin ajan 15 kiloa painetta.
   

6. Alenna paine lopussa tunnin ja avaa kansi. Testaa liha lämpömittari varmista, että se on 140 astetta. Tarvittaessa vaihda kansi ja keitä vielä 10 minuuttia.