Miten Cook Sianliha etikalla

Sianliha voidaan tarjoilla eri tavoin. Tässä artikkelissa opit miten ruokaa sianlihaa etikalla ja valkosipuli.
Mitä tarvitset
2 1/4 kiloa sianlihaa, leikataan 2 tuuman kuutioiksi
3 tablesppons punaviiniä etikka
1 tl suolaa
3 rkl kasviöljyä
3-4 valkosipulin kynttä, hienonnettuna ja kuoritut.
3 kuorittuna ja hienoksi viipaloituna keskisuurten sipulia
2 silputtua suurta tomaattia
4-6 tuore kuuma vihreä chili viipaloidaan pituussuunnassa kahtia
1 tl sokeria
4-10 (koosta riippuen) kuivattu hot chili
1 rkl kirkkaan punainen paprika
1/2 tl kumina
2 1/2 tuumaa kanelitanko hajotetaan
10-15 neilikka
1/2 tl mustia pippureita
5-6 kardemumma palkoja
10-12 kuoritut valkosipulinkynnet
1 tuuma tuoretta kuoritut ja chooped inkivääri
1/2 tl jauhettua tumeric
3 rkl etikkaa
Making Sianliha Etikka ja valkosipuli

1. Aseta sianlihaa kuutiot on suuri kulhoon. Ripottele sianlihaa hieman suolaa, ja lisää sitten etikka. Sekoita hyvin ja anna sen istua, peitetty muovikelmu, ja 2-3 tuntia.
   

2. Vaikka sianlihaa istuu, se on nyt aika saada mausteen liitä valmis. Laita pippurit, kumina, punaista chiliä, paprika, kardemumma palot, kaneli ja neilikka puhdas kahvimylly. Grind ne kaikki yhdessä niin hienoksi kuin mahdollista.
   

3. Aseta inkivääri ja valkosipuli monitoimikoneessa yhdessä kurkuma, ja 2 ruokalusikallista etikkaa. Varmista, että se on sekoitettu hyvin.
   

4. Aseta inkivääri ja valkosipuli liitä pieneen kulhoon, ja lisää kuiva mausteet. Sekoita ne kaikki yhdessä hyvin.
   

5. Turning huomionne nyt kulho sianlihaa kuutiot, lisätä puolet mausteen tahna. Sekoita mausteet ja liha yhteen hyvin, peitä tulos muovikelmu, ja säilytä kylmässä yön yli. Loput mauste menneisyys olisi katettava ja kylmässä samoin.
   

6. Kun sianliha on istunut yhdessä yössä, kuumenna kasviöljy tarttumaton, leveä pannulla, keskilämmöllä. Kun haluttu lämpötila on saavutettu, lisätä hienonnettu valkosipuli, sekoita hetken ja lisää sipuli. Cook ja sekoita, kunnes sipuli on pehmennyt ja lopen.
   

7. Lisää joukkoon 2-3 ja vihreä chili, sekä tomaatit. Sekoita ne yhteen 1-2 minuuttia.
   

8. Ota jäljellä mausteen liitä pois jääkaapista, ja lisää se seokseen paistinpannu, sekä yksi ruokalusikallinen etikkaa ja joidenkin sokeri. Sekoita paista tämä kaikki yhdessä, kunnes tahna alkaa kehittyä väriä.
   

9. Lisää lihat sekoitetaan poikaset, sekä ne jäljellä mauste tahna, joka on kiinni siitä. Muista sekoita se huolellisesti niin, että kaikki on tasaisesti koko sianlihaa.
   

10. Kierrä lämmön alhainen, ja keitä kunnes alkaa huomata sianlihan saada mehukas. Lisätään 10 unssia vettä, ja varmista, että sianlihan upotetaan veteen, tuo se kiehuvaksi.
    

11. Peitä sianlihaa ja palaa lämmön alhainen. Anna sen kiehua hiljalleen 40-45 minuuttia.
    

12. Tässä vaiheessa kastike pitäisi olla keskipitkällä paksu johdonmukaisuutta. Saatat joutua lisäämään lämmön varmistaa tämä tapahtuu. Lisää jäljellä 2-3 vihreää chiliä.
    

13. Tarjoile valitsemasi Intian leivät, tai riisin kanssa.