Miten Cook Luuton jalka karitsan

Lamb on erittäin monipuolinen lihaa kokata. On olemassa useita erilaisia ​​leikkauksia saatavilla, ja se on omiaan monenlaisia ​​makuja. Seuraavat artikkelissa käsitellään miten ruokaa luuton jalka karitsan.
Mitä tarvitset
1 kiloa lehtimangoldit, varret heitetään pois ja lehdet hienonnettu karkean
6 isoa valkosipulinkynttä viipaloituna ohuiksi
3 rkl oliiviöljyä
3/4 kuppi mureni fetajuusto
4-5 kiloa luuton jalka karitsan
1 1/2 teelusikallista mureni kuivattua rosmariinia
1 sipuli, viipaloitu
1 kuppi kuivaa punaviiniä
1 1/2 kuppia lihaliemessä
1/2 cup vettä
1 rkl maissitärkkelystä liuotetaan 2 rkl kylmää vettä
Raskas kattilaan
Clean pyyhkeen
Skillet
Bowl
Kitchen string
paahtamalla pannulla
Seula
Vatkaa
Miten Cook Luuton jalka karitsan

1. Pese ja valuta lehtimangoldit. Steam chard kattilassa kohtalaisella lämmöllä 3-5 minuuttia.
   

2. Valuta chard ja päivittää sitä kylmällä vedellä. Kuivaa se puhtaalla talouspaperilla.
   

3. Kuullota valkosipuli öljyssä paistinpannussa keskilämmöllä. Sekoita kunnes valkosipuli on kultainen väri ja irrota se pannulle. Laita valkosipuli kulhoon.
   

4. Lisää chard samalle pannulle ja paista sekoittaen yhden minuutin. Aseta chard kulhoon valkosipulin kanssa.
   

5. Anna chard ja valkosipuli jäähtyä ja sekoita fetajuustoa.
   

6. Pat karitsan kuiva ja aseta se työtasolle. Mausta karitsan suolalla ja pippurilla.
   

7. Levitä valkosipuli chard sekoitus evenlty yli lammasta. Rullaa karitsan rullalle ja sido se talouspaperilla merkkijono.
   

8. Aseta karitsan paahtamalla pannulla ja hiero sen öljyllä, rosmariini ja suola ja pippuri. Paahda karitsan yli asetettu 325 asteessa 30 minuuttia.
   

9. Sijoitettu viipaloitu sipuli paahtamalla pannulla ja paista karitsan vielä 60-80 minuuttia tai kunnes liha lämpömittari lukee 140 celsiusta. Aseta lammasta leikkuulauta ja anna sen asetettu 20 minuuttia.
   

10. Poista rasva paahtamalla pannulla ja aseta pannu kohtalaisen kuumuudelle. Lisää viini ja Liota pannulla kaapimalla pohjassa. Keitä neste, kunnes se on vähentynyt puoleen.
    

11. Siivilöi neste siivilän läpi kattilaan. Lisää liemi, 1/2 tl reosemary, ja vesi. Keitä neste uudelleen, kunnes se on pienentynyt noin 2 kupillista. Sekoita maissitärkkelystä. Vatkaa ja hauduta noin kaksi minuuttia. Mausta seos SALF ja pippurilla ja pidä se lämpimänä.
    

12. Poista merkkijonon lammasta. Viipaloi karitsan ja tarjoile se lämmitetty kastike.