paistinpannu musta Grouper antaa sinulle mukava, rapea ulkoa kontrastin kostea, kiinteämaltoisia ja kalaa. Mausta kalafileet, jossa suolaa ja mustapippuria, ruopata ne seokseen muna ja maito ja takki molemmin puolin fileet breading. Lisätään useita tuumaa kasviöljyä raskas pohja paistokasari ja kuumenna 350 astetta Fahrenheit. Paista Grouper varten 6-8 minuutissa kääntämällä sitä. Kun se on kullanruskea, siirrä kala lautasella vuorattu paperilla pyyhkeet valua ylimääräinen öljy. Ripottele hieman ylimääräistä suolaa, kun kala on vielä lämmin.
Grillaus Grouper fileet

Onko sinulla pihvejä tai fileet, Grouper on standout kala ruoanlaittoon grilli. Anna Grouper lämmetä noin 30 minuuttia ennen grillausta se edistää myös ruoanlaittoon. Jos päätät marinoida Grouper, niin 30 minuuttia tai vähemmän estää marinadi vaikuttamasta tekstuuri kalaa. Kevyesti harja molemmin puolin kalojen oliiviöljyä ja mausta se suolalla, pippurilla ja paprikalla. Grilli Grouper kuuma grilli kuumennetaan keskitason 10 minuuttia kutakin tuuman paksuus. Käännä Grouper kerran ruskistaa molemmin puolin. Tarjoile grillattu Grouper tuoreen sitruunan kiilat ja ripottele tuoreita yrttejä kuten persilja ja timjami.
Blackening Fish

blackened Grouper on erikoisuus lähes koko Florida, varsinkin kun se palveli zesty sandwich salaattia ja tomaattia. Kuumenna raskas pohja tai valurautaa paistinpannu kuumuudelle. Sulata voita tai lämmön ruokaöljyllä ennen kuin häilyy ennen kuin lisäät Grouper fileet, jotka on ruopattu vuonna blackening mausteet. Käytä kaupallinen sekoitus tai tehdä oman yhdistelemällä valkosipulijauhetta, paprika, mustapippuri, cayenne, kuiva timjami, kuivaa sinappia ja suolaa. Polttaa kalastaa 4 minuuttia kummaltakin puolelta, tai kunnes liha on kiinteä, läpinäkymätön ja hiutaleet kevyesti, kun testaat se haarukalla. Tarjoile mustuneet Grouper sitruunan kiilat ja suosikki lisukkeita, kuten ranskalaisia ​​perunoita, perunalastuja tai salaattia.
Pan-paahtaminen Musta Grouper

Luo flavorful tärkein lautasen pannulla paistamiseen Grouper että olet maustetaan suolalla ja pippurilla. Polttaa musta Grouper fileet in raskas pohja paistinpannu yli keskipitkän lämpöä 5-7 minuuttia per puoli, kunnes liha on kiinteä ja läpinäkymätön. Ota kala pois pannulla ja laita se teidän palvelevat lautaselle. Lisää aromaatit kuten sipuli ja valkosipuli pannulle ja keitä kunnes ne ovat tarjouksen ja kultainen. Lisätä nestettä, kuten äyriäisiä liemessä, tomaattikastike tai viiniä. Kaavi pannun pohjaan hännille löysää flavorful bittiä juuttunut pohjaan ja tuo seos kiehuvaksi. Hauduta se 5 minuuttia, ja tihkusadetta sen yli Grouper fileet ennen tarjoilua.