Ennen paistaminen, Pat teidän Mustaevätonnikala kuivaa talouspaperilla - ei tarvitse pestä kalojen ennen keittämistä. Johtaa lämpöä, lisätä hienovarainen maku ja ehkäistä tarttumista, kevyesti takki uunivuokaan muutama teelusikallinen extra-virgin oliiviöljyä. Laita tonnikala keskelle astian ja harjalla yläosan pihvi kevyt kerros öljyä samoin.
Kuumenna It Up

Kun olet prep Blackfin, Esilämmitä uuni noin 350-375 astetta Fahrenheit. Yhden Mustaevätonnikala pihvi, joka tyypillisesti mittaa noin ¾ tuuman paksuinen, kypsennä keskus telineeseen noin 15-30 minuuttia, tai kunnes kala hiutaleet helposti, kun leikataan haarukalla. Riippuen valintasi, voit valmistaa blackfin kaikki läpi tai jättää tarjous putki keskellä lihaa. Turvalliseen kulutus, keskellä kalaa kellon vähintään 145 F.
Suolaiset Mausteet

hämärä maku Mustaevätonnikala sopii moniin eri tyyppisiä mausteita. Klassikoita kuten merisuolaa, mustapippuria, valkosipuli ja punainen chili jauhe lainata maustetut tai mausteinen reuna paistetaan blackfin, kun taas basilika, korianteri ja oregano tarjoavat viileämpi sävyjä. Lisää mausteet ennen paistamista, kautta sadetus tai hankausta, lukita maku. Saat voimakkaampi maku, siivu Blackfin pihvit ja aseta nauhaksi valkosipulin tai koko kynttä. Voit myös ripotella päälle ohut kerros leivänmuruja antaa leivotaan tonnikala rapea pinta.
Lisää Tuna Tips

tahansa tonnikalaa, Blackfin tai muuten, tuoreus on aivan ensiarvoisen maistaa, joten kokki blackfin heti oston jälkeen kuin mahdollista. Saat hitaasti paahdettu vaihtoehto, kuullota teidän Blackfin pihvi öljyssä noin 12 minuuttia ja paista paljastui 200 F suunnilleen saman verran aikaa. Nopeamman paistoaika, kääri tonnikala öljytty folio ja keitä noin 10-15 minuuttia 350 375-F alue. Olipa paistettu tonnikala tai tehtäisiin salaattia, kasvikset kuten tehty kapriksia, punasipulia ja kirsikka tai luumu tomaatit aksentti tämän lautasen erityisen hyvin.