Miten Cook paistettuja ahvenia Fileet

Ahven on suuri "aloittelija & quot; kala ihmisille, joilla on vähän kokemusta syöminen tai ruoanlaittoon kalaa onnistuneesti. Yksi yksinkertainen tapoja kokki kalafileet on kuullota niitä, jonka avulla voit myös kauden lautasen sopivaksi kitalaki tai mieltymyksiä pikkutarkka ruokailija, joka luulee ei pidä kalasta, koska se maistuu liian "hämärä". Harkitse yrttejä, joka täydentää mauste ja lisukkeita, jotka aiot palvella flavorful, liuskainen ahven.
mitä tarvitset
Butter
Skillet
jauhettu valkosipuli
Suola ja pippuria, maun
Yrtit, maistaa
All-purpose jauhoja
Lasta
Valkoviini, valinnainen
Sitruunamehua
Ohjeet

1. Sulata pakastettu ahven teidän jääkaapissa yön yli. Pidä kala alkuperäispakkauksessaan tai peitä sitä, kun se sulaa.
   

2. Sulata voi paistinpannussa keskilämmöllä. Käytä noin 1/2 rkl voita kohden fileetä. Lisää jauhettu valkosipuli ja voisula, jos halutaan, niin kuullota sitä, kunnes se on kypsää.
   

3. Season ahven fileet kevyesti suolalla, pippurilla ja yrtti, joka täydentää kala hyvin, kuten kuten rakuuna, timjami, tilli ja oregano.
   

4. ruopata fileet vehnäjauhoja ja ravista pois ylimääräinen.
   

5. Aseta ahven fileet pannulla ja kuullota niitä noin 2 minuuttia tai kunnes alapuoli on kullanruskea.
   

6. Ota fileet huolellisesti lastalla. Käsittele niitä varovasti, jotta rikkomatta niitä tai roiskeita voita.
   

7. Kuullota fileet, kunnes ne ovat kullanruskeita. Kunnolla kypsennetty ahven pitäisi olla valkoinen ja läpinäkymätön koko ja pitäisi murtautua puhdas, havaittavissa hiutaleet.
   

8. Poista ahven paistinpannu kanssa lastalla.
   

9. Cook loput voista luoda kastike, haluttaessa. Lisää voita, jos haluat lisätä äänenvoimakkuutta. Voit myös lisätä valkoviini, jos haluatte, ja vähentää sen saucelike johdonmukaisuutta. Keitä kastiketta, kunnes se on ruskea, noin 3 minuuttia.
   

10. Poista paistinpannu liedeltä ja lisää sitruunan mehu maun. Sekoita kastike ja kaada se kalan päälle ennen tarjoilua.