Kuinka kauan keität kalalientä?

Kalalientä on yleensä haudutettava vähintään 30 minuuttia, mutta mieluiten 1-2 tuntia, jotta kalan luista ja vihanneksista saadaan täysi maku. Saat täyteläisemmän liemen hauduttamalla sitä jopa 3 tuntia. Muista, että mitä pidempään keität lientä, sitä tiiviimpi maku tulee. Muista kuoria pois kaikki epäpuhtaudet tai vaahto, joka nousee pinnalle kiehumisen aikana. Näin saadaan kirkas ja maukas kalaliemi.