- | Food & Drink >> Ruoka juoma > >> Pääruoat >> kala Reseptit
Kuinka monta tuntia pitää polttaa lohta?
Lohen savustus on prosessi, joka voi kestää 8–24 tuntia, riippuen halutusta savuisuusasteesta ja käytetystä tupakoitsijatyypistä.
Kuuma tupakointi lohi, joka sisältää kalan kypsennyksen korkeammassa lämpötilassa (noin 225 °F), kestää tyypillisesti 2-3 tuntia.
Kylmätupakointi lohi, johon liittyy kalan savustaminen alhaisemmassa lämpötilassa (noin 80-100 °F), voi kestää jopa 12 tuntia tai jopa kauemmin.
Tässä on yleinen aikajana lohen polttamiselle kylmäsavuttimella:
- Brining :Lohta liotetaan ensin suolavedessä useita tunteja tai yön yli sen säilyttämiseksi ja maun lisäämiseksi.
- Kuivaus :Tämän jälkeen lohta kuivataan jääkaapissa useita tunteja tai yön yli, jotta kosteuspitoisuus vähenee ja savu tunkeutuu paremmin.
- Tupakointi :Lohi ripustetaan savustimen telineisiin ja altistetaan savulle 8-12 tuntia tai pidempään, riippuen halutusta savuisuusasteesta.
- Jäähdytys :Savustuksen jälkeen lohta jäähdytetään useita tunteja tai yön yli, jotta se kovettuu.
Kun lohi on savustettu ja jäähdytetty, se säilyy jääkaapissa useita päiviä tai pakastimessa useita kuukausia.
Ruoka juoma
- Mikä on painekattilan XL E4-virhekoodi?
- Mitkä ovat teollisuusuunien turvalaitteet?
- Missä askarteluideoissa käytetään cocktailtikkuja?
- Kuinka monta kaloria brandyssä ja dieettikoksissa?
- Miten syödä Brie Ilman Kuori
- Pitäisikö minun Lasite Ham jos olen Leivonta Bag?
- Kuka voitti pääpalkinnon Readers Digestin sponsoroimassa P…
- Miksi akvaariot on valmistettu lasista?
kala Reseptit
- Ovatko suutelevat gouramit ja hopeadollarin kalat yhteensopi…
- Miten Cook Kuha Pike Fillet
- Mikä merkitys kalanviljelyllä on ihmiskunnalle?
- Mitkä muut kalat kultakalan lisäksi voivat syödä hiutale…
- Kuinka monta kiloa kalaa ruokitaan 100 ihmiselle?
- Miksi Dover Sole niin Kiitettyä?
- Paistettu Lohi & amp; Majoneesi (7 vaiheet)
- Pitääkö betta-naaraskalan lisääntyä, jos uros on lähe…
- Millaista vettä kultakalat tarvitsevat?
- Miten poistaa skaalautuu Lohi
kala Reseptit
- Campbell Soup Reseptit
- Kanaruoat
- Autonromu potin Reseptit
- ankka Reseptit
- pääruoka Reseptit
- kala Reseptit
- Grillaus
- meat Reseptit
- Lihamureke Reseptit
- pasta Reseptit
- Pork Chop Reseptit
- siipikarja Reseptit
- quiche Reseptit
- Quick & Easy Ateriat
- Seafood Reseptit
- Simpukat Reseptit
- Slow Cooker Reseptit
- Sushi
- Turkki Reseptit
- venison Reseptit