Mikä on Salmon Belle Mar?

Esittely

Belle Mar on pieni yhteisö Vancouver Islandin itärannikolla, noin 10 kilometriä Campbell Riveristä etelään, Brittiläisessä Kolumbiassa, Kanadassa. Belle Marin asutuksella on rikas historia, ja se tunnetaan pääasiassa entisestä lohisäilyketeollisuudestaan, joka juontaa juurensa 1800-luvun lopulta ja vaikutti alueen taloudelliseen vaurauteen tuona aikana. Nykyään Belle Mar on edelleen viehättävä rannikkoalue, jolla on vahva yhteys sen kalastus- ja säilykemenneisyyteen.

Historiallinen merkitys

Belle Marin historia lohensäilykekylänä avautuu 1800-luvun lopulla, kun Discovery Passagen ympäröivien vesien lohen runsaus houkutteli säilyketehtaita. British Columbia Canning Company perusti ensimmäisen Belle Marin säilyketehtaan 1880-luvulla, mikä johti yhteisön nopeaan kehitykseen lohen säilyketeollisuuden kukoistavaksi keskukseksi.

Belle Marin sijainti, joka sijaitsee suojaisen lahden varrella, josta on pääsy runsaille kalastusalueille, teki siitä ihanteellisen paikan lohen säilykkeille. Huippunsa aikana yhteisöllä oli useita säilyketehtaita, mukaan lukien British Columbia Canning Company, North Pacific Packing Company ja Anglo-British Columbia Packing Company. Näissä säilyketehtaissa työskenteli satoja, enimmäkseen kausityöntekijöitä, jotka saapuivat Belle Mariin eri puolilta maata ja ulkomailta osallistumaan vuotuiseen lohensäilykekauteen.

Säilykeprosessi ja taloudellinen vaikutus

Lohen säilykeprosessi Belle Marissa käsitti useita vaiheita. Kalastusalukset uskaltautuivat vesille pyytämään lohta, pääasiassa sukka- ja vaaleanpunaista lohta. Pyydetyt kalat tuotiin sitten takaisin säilyketehtaille, joissa ne käsiteltiin. Työntekijät puhdistivat, fileoivat ja purkivat lohen, ja he tekivät usein pitkiä päiviä täyttääkseen teollisuuden vaatimukset.

Belle Marissa valmistettu lohisäilyke vietiin pääasiassa markkinoille ympäri maailmaa, mukaan lukien Iso-Britannia, Eurooppa ja Yhdysvallat. Lohen säilyketeollisuudella oli tärkeä rooli paikallisessa taloudessa, sillä se tarjosi työpaikkoja ja vaikutti Campbell-joen alueen yleiseen kehitykseen.

Toimialan taantuminen ja siirtymävaihe

1900-luvun alussa Belle Marin lohisäilyketeollisuus kohtasi haasteita, kuten kilpailua suurempien säilyketehtaiden kanssa ja muutoksia markkinaolosuhteissa. Lohensäilykkeiden kysyntä laski, ja teollisuudessa asteittainen lasku. 1950-luvulla suurin osa Belle Marin säilyketehtaista oli suljettu, mikä merkitsi aikakauden loppua.

Säilyketeollisuuden heikkenemisen jälkeen Belle Mar muuttui asuinyhteisöksi säilyttäen yhteyden kalastusperintöön. Nykyään yhteisössä on sekoitus asuntoja, loma-asuntoja ja pienyrityksiä, jotka säilyttävät rauhallisen ja viehättävän rannikon viehätyksensä.

Kulttuurihistoriallinen säilyttäminen

Säilyketeollisuuden taantumisesta huolimatta Belle Marin asukkaat ovat säilyttäneet yhteisön historiallisen perinnön. Entiset säilyketehdasalueet on muutettu asuinalueiksi ja puistoiksi, ja useat historialliset rakennukset ovat edelleen pystyssä muistoina menneisyydestä. Yhteisö juhlistaa historiaansa myös tapahtumilla ja paikallisilla aloitteilla, jotka edistävät Belle Marin lohensäilykekauden kulttuurista merkitystä.

Johtopäätös

Belle Mar on osoitus lohen säilyketeollisuuden rikkaasta historiasta Brittiläisessä Kolumbiassa. Yhteisö oli aikoinaan vilkas lohensäilykekeskus, ja se on muuttunut luonnonkauniiksi asuinalueeksi säilyttäen samalla yhteyden kalastus- ja säilykealan menneisyyteen. Belle Marin historiallinen perintö ja kulttuurinen merkitys ovat edelleen arvostettuja ja juhlimia sen asukkaiden ja vierailijoiden keskuudessa.