Voiko raa'an kalan syöminen tappaa sinut?

Kyllä, raa'an kalan syöminen voi tappaa sinut. Raakan kalan syömiseen liittyy useita riskejä, mukaan lukien:

* Ruokamyrkytys :Raaka kala voi sisältää bakteereja, kuten Salmonellaa, E. colia ja Vibrio parahaemolyticusta, jotka voivat aiheuttaa ruokamyrkytyksen. Ruokamyrkytyksen oireita voivat olla pahoinvointi, oksentelu, ripuli ja vatsakipu. Vakavissa tapauksissa ruokamyrkytys voi johtaa sairaalahoitoon ja jopa kuolemaan.

* Loiset :Raaka kala voi sisältää myös loisia, kuten heisimatoja, pyöreitä matoja ja imuroita. Nämä loiset voivat aiheuttaa erilaisia ​​​​terveysongelmia, kuten ripulia, vatsakipuja, painonpudotusta ja aliravitsemusta. Joissakin tapauksissa loiset voivat olla jopa tappavia.

* Scombroid-myrkytys :Scombroid-myrkytys on eräänlainen ruokamyrkytys, jonka aiheuttaa suuria histamiinipitoisuuksia sisältävän kalan syöminen. Histamiini on kemikaali, jota tuottavat bakteerit, jotka kasvavat kaloissa, joita ei ole kunnolla jäähdytetty. Scombroid-myrkytyksen oireita voivat olla pahoinvointi, oksentelu, ripuli, päänsärky ja huimaus. Vakavissa tapauksissa scombroid-myrkytys voi johtaa sokkiin ja kuolemaan.

Raakan kalan syömisen riskien välttämiseksi on tärkeää kypsentää kala 145 Fahrenheit-asteen sisälämpötilaan. Tämä tappaa kaikki kaloissa mahdollisesti olevat bakteerit tai loiset.