Kerran kuollut kala on edelleen myrkkyä?

Pufferfish sisältää myrkkyä nimeltä tetrodotoksiini, jota löytyy niiden maksasta, suolistosta ja lisääntymiselimistä. Tetrodotoksiini on voimakas hermomyrkky, joka voi aiheuttaa halvauksen ja kuoleman. Vaikka myrkkyä löytyy kalan elimistä, se ei hajoa tai hajoa kalan kuollessa. Tämä tarkoittaa, että vaikka kukkakala olisi ollut kuollut jonkin aikaa, se voi silti olla vaarallista syödä. Tästä syystä on tärkeää, ettet koskaan syö pufferfishiä, ellei sitä ole valmistanut koulutettu ammattilainen.