Miten teet avokadoöljyä?

Avokadoöljyn valmistaminen kotona vaatii kypsiä avokadoja ja joitain perusvarusteita. Tässä on yleinen opas avokadoöljyn valmistamiseen:

Ainesosat ja varusteet:

- 4-5 kypsää avokadoa

- Blenderi tai monitoimikone

- Hienoverkkoinen siivilä

- Juustokangas tai pähkinämaitopussi

- Lasiastia tai purkki säilytystä varten

Ohjeet:

1. Valmista avokadot:

- Pese avokadot huolellisesti ja poista mahdolliset tahrat.

- Leikkaa avokadot puoliksi ja poista kivet.

2. Soseuta avokadon hedelmäliha:

- Kaavi avokadon hedelmäliha tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.

- Soseuta avokadon hedelmäliha tasaiseksi tahnaksi.

3. Poista avokadoöljy:

- Kaada avokadotahna lasiastian tai -purkin päälle asetettuun hienoverkkoon.

- Paina avokadotahnaa varovasti lusikan tai lastalla öljyn poistamiseksi.

4. Siivilöi öljy:

- Anna avokadoöljyn valua siivilän läpi lasiastiaan.

- Tämä prosessi voi kestää jonkin aikaa, joten ole kärsivällinen.

5. Selvennä öljy (valinnainen):

- Jos haluat kirkkaamman öljyn, voit kirkastaa sitä lisää jäähdyttämällä öljyä yön yli.

- Avokadon kuiva-aineet laskeutuvat purkin pohjalle, ja voit kaataa kirkkaan öljyn varovasti pois.

6. Säilytä avokadoöljy:

- Kun avokadoöljy on uutettu ja kirkastettu (haluttaessa), säilytä se puhtaassa, ilmatiiviissä lasisäiliössä.

- Säilytä öljy viileässä, pimeässä paikassa, kuten ruokakomerossa tai kaapissa.

Avokadoöljyn pitäisi kestää useita kuukausia oikein säilytettynä. Se on hieman pähkinäinen ja voinen makuinen, ja se on monipuolinen ruokaöljy, jota voidaan käyttää erilaisiin ruokiin, kuten salaattikastikkeisiin, kastikkeisiin, marinadeihin ja paistamiseen.