Mitä he tekevät tonnikalan pään kanssa?

Tonnikalan päätä käytetään usein keiton valmistukseen, kun taas poskista sashimia. Kiduksia käytetään joskus myös keiton valmistukseen, kun taas silmien avulla voidaan valmistaa erilaisia ​​ruokia, mukaan lukien sushi ja sashimi. Aivojen avulla voidaan myös valmistaa erilaisia ​​ruokia, mukaan lukien tempura ja karaage.