Onko suolatussa kalassa proteiinia, mikä on ravintoaineiden lähde, jos sellaista on?

Suolatussa kalassa on proteiinia. Suolatussa kalassa oleva proteiini tulee kalasta itsestään. Kalaa suolattaessa suola imee kalasta vettä, mikä keskittää proteiinipitoisuuden. Suolattu kala sisältää proteiinin lisäksi myös muita ravintoaineita, kuten omega-3-rasvahappoja, kalsiumia, rautaa ja sinkkiä. Suolatun kalan ravintoarvo voi kuitenkin vaihdella käytetyn kalatyypin ja lisätyn suolan määrän mukaan. On tärkeää rajoittaa suolatun kalan käyttöä, sillä liiallinen suolan saanti voi johtaa korkeaan verenpaineeseen ja muihin terveysongelmiin.