Miten BBQ hiilellä

Kesäkuukausien aikana, grillataan on yhteinen piirre amerikkalaista elämäntapaa. Haju ruoan grillattu leijuu lähiöissä ja lähiöissä lähes jokaisessa kaupungissa. On kuitenkin yksi kiistakapula näistä ulkona kokkeja: kaasun käyttöä tai puuhiiltä. Charcoal vaatii hieman vaivaa, mutta on vielä suhteellisen helppo kokki, ja monet uskovat se antaa paremman maun kuin kaasu.
Mitä tarvitset
Grilli
Bag puuhiilen
Charcoal Starter
Grill rake (siirtää hiili ympärillä)
Ottelut
Kasviöljy
liha valinta
Tongs
Ohjeet

1. Kaada puuhiiltä osaksi grilli ja muodostavat sen pyramidin. Suihkuta pieni määrä Starter nestettä. Light ottelun ja anna palaa, kunnes hiilet hehkuvat punaisena - vähintään 10 minuutin ajan.
   

2. Levitä hiili ulos pohjasta grilli. Lihatyyppi olet ruoanlaitto perustaa miten jakaa puuhiiltä. Jos olet ruoanlaitto pihvit, rake puuhiiltä tasainen, jopa sängyssä, niin lämpö jakautuu tasaisesti. Jos olet ruoanlaitto kana, siirrä hiilet sivuun ja aseta kana toisella puolella. Jos olet ruoanlaitto sianlihaa, siirrä hiilet sivuun, laita sianlihaa yli hiilet ja ruskista molemmin puolin, siirrä sivuun ilman hiilet.
   

3. Pyyhi grillin öljyllä ja Aseta grilli päälle hiilet. Öljyäminen grilli auttaa pitämään lihan tarttumisen kypsennettäessä.
   

4. Aseta valitsemasi lihaa grilli, ohjeiden vaiheessa 2 paistoaika riippuu ruoan olet ruoanlaitto . Jos olet ruoanlaitto pihvi ja haluat sen olevan keskipitkällä, yleensä anna sen keitä noin viisi minuuttia kummaltakin puolelta. Tämä voi vaihdella lämpöä grilli. Jos olet ruoanlaitto kana, peitä grilli alkuun, jolloin se voi tupakoida. Tee sama asia sianlihaa. Peite lisäävät savun maku ja auttaa varmistamaan perusteellisesti ruoanlaittoon.