Miten Smoke ulokkeiden Brinkmann Grill (13 askelta)

Muutamia menetelmiä sianlihaa rib valmisteen luomaan tarjous, flavorful teline kuin Texas-style kuoppaan tupakoinnin vaaka piippu-style grillit offset tulipesään liitetiedostoja. Brinkmann Cimarron Grilli-tupakoitsija yhdistelmä pitää hiili lämmönlähde alla ja puolelle lihaa, mikä mahdollistaa pitkät kypsennysajat alhaisella lämmöllä.
Mitä tarvitset
10 kiloa pussi luonnon kertakorvauksen hiili
Electric puuhiiltä käynnistin
5 kiloa lehtipuusta tupakointi pelimerkkejä valinta
2 telineet porsaan vara kylkiluita tai vauvan selkä
Kuiva hiero mausteet valinta
1 pullo grillata kastike valinnan

Long -handled grilli harsinpistot harjalla
Suuri muovikulho
Large metal uunipellille
muovikelmu
Raskaat alumiinifoliolla
kasviöljyä grillataan spray
Advance Prep kylkiluita ja Hardwood Chips

1. peittää sisäpuolella uunipellille pala muovikelmulla.
   

2. Aseta kylkiluiden kattoi uunipellille ja avokätisesti hiero kuiva-hiero mausteet kaikkiin pintoihin lihaa. Laita toisen palan muovikelmu yli kylkiluun telineet ja kylmässä lihaa yön yli ennen päivän tupakoinnin. Tämä mahdollistaa mausteita imeytyä lihaan, joka muodostaa sulun, joka pitää kosteuden pitkillä savustuksen.
   

3. Kaada lehtipuun tupakointi pelimerkkejä iso muovinen kulhoon ja täytä kulho vettä, kunnes lastut ovat täysin katettu, jolloin puun liota vähintään tunti ennen kypsennystä.
   Grill Prep ja tupakointi
   

   1. Avaa kansi grilli tärkeimmät tupakointia kamari ja spray ruoanlaitto raastaa ohuella kasviöljyn grillaamiseen spray.
      

   2. Aseta neljä tai viisi kourallista luonnon kertakorvauksen hiili on röykkiö keskellä hiilen raasta sisällä Cimarron puolella tulipesään. Ylläpitää tätä koko hiilloksen läpi savustuksen.
      

   3. Bury sähköinen puuhiiltä käynnistin jopa kahva hiili ennen kuin kytket laitteen. Varmista, että kaikki grilli aukot ja savupiiput ovat ammollaan maksimaalisen ilmavirran.
      

   4. Jätä käynnistin hiilen vähintään kahdeksan minuuttia. Hiili tulee savua ja häiriötön useita näistä minuuttia, ja pieniä näkyviä liekkejä saa esiintyä loppupuolella sytytysprosessi.
      

   5. Irrota ja nosta käynnistin, sijoittamalla se turvallisessa paikka ylös ja poissa lemmikit ja lapset jäähdytykseen ennen varastointia. Sulje tulenhoitoluukku ja anna hiilet kyteä vielä 10-20 minuuttia, kunnes kerros harmaata lomakkeita ulkopuolella puuhiiltä.
      

   6. Aseta kylkiluun telineet, luu alaspäin, on grilliritilä sisällä tärkein grillikota ja sulje kansi.
      

   7. Avaa tulipesän ja pudottaa kaksi kourallista märkää lehtipuusta pelimerkkejä huipulla valaistu hiilet tuottaa savua. Sulje luukku.
      

   8. Säädä grilli tuuletusaukot, riippuen tuulen ja ulkolämpötila olosuhteet, säilyttää grillataan kammion lämpötila on 200 ja 250 celsiusta.
      

   9. Lisää yksi tai kaksi kourallista puuhiiltä tunnin välein ja yksi tai kaksi kourallista märkää haketta 30 minuutin välein koko kypsennyksen. Useimmat kylkiluu telineet valmiiksi tupakointia noin viisi tuntia.
      

   10. Harsi kylkiluut kanssa grillata kastike viimeinen aika tupakoinnin.