Miten Grill hame pihvi (8 askelta)

Ennen saman aterian kuin tavallista tänä iltana, harkitse ruoanlaitto hame pihvi grilli. Olet varmasti tuttuja hame pihvit, koska niiden näkyvä läsnäolo fajitas. Hame pihvi on täynnä makua ja tulee pallean lehmän. Pihvi cooks paras grilli kun pihvi marinadeilla. Marinointi hame pihvi auttaa pehmittää sitä. Kun opit grilli hame pihvi, sinulla on toinen edullinen ja nopea illallinen vaihtoehto.
Mitä tarvitset
1 8 oz. hame pihvi
Meat nuija
1 rkl. sokeri
1 rkl. salt
1 rkl. pippuria
1 tl. cayennenpippuria
1/4 dl oliiviöljyä
Cooking thermometer
Ohjeet

1. Leikkaa ylimääräinen rasva hame pihvi. Käytä lihaa mallet auttaa pehmittää sitä.
   

2. Yhdistä sokeri, suola, pippuria ja cayenne pippuria kulhoon. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää yksi neljäsosa kupillinen oliiviöljyä kuiva seos. Sekoita oliiviöljy kokonaan seokseen, luoden kuivan pastan.
   

3. Hiero mausteet päälle hame pihvi. Varmista, että olet kattaa molemmin puolin hame pihvi mausteita hieroa.
   

4. Aseta hame pihvi suljetussa pussissa tai astiassa. Kylmässä pihvi 12-24 tuntia marinoida sitä mausteita.
   

5. Poista hame pihvi jääkaapista. Salli pihvi istua huoneenlämmössä vain tunnin. Älä jätä pihvi pois yli 2 tuntia estää bakteerien kasvun.
   

6. Esilämmitä grilliä pihvi keski- ja ylemmän. Yritä säilyttää grillin lämpötila noin 300-350 astetta. Jos käytät grilliherkkuja, anna hiilet lämmittää 30 minuuttia. Tämä mahdollistaa palo polttaa ja estää lihan polttamalla.
   

7. Sear hame pihvi grilli. Aseta pihvi suoraan grilli, ja ruskista se kaksi minuuttia. Kun hame pihvi Sears, käännä pihvi yli ja ruskista se vielä kaksi minuuttia. Vain kääntää hame pihvi yli kerran grilli.
   

8. Poista pihvi alkaen grilli, kun se on sisäinen lämpötila on 160-170 astetta. Tarjoile hame pihvi välittömästi.