Miten Grill häränkyljys (8 askelta)

Jos pidät grillataan, harkitse häränkyljys ottaa seuraava cookout. Häränkyljys pihvit sisältävät ulkofilee ja kärjen sisäfilee. T-luu pihvi on samanlainen häränkyljys, mutta se ei ole niin paljon filee. Häränkyljys ei tarvitse olla kallista. Yritä ostaa pihvi sen myyntipäivä, kun supermarket on todennäköisesti alennus hintaan. Kun valitset häränkyljys, etsiä marmoroitu kappaletta varmistaa, että pihvit ovat kypsiä.
Mitä tarvitset
häränkyljys
Salt
Pepper
Oliiviöljy

Ohjeet

1. Tuo häränkyljys huoneenlämpöön. Jos pihvi pakastettuna, sinun täytyy sulattaa pihvi mikroaaltouunissa tai yön yli jääkaapissa ennen kuin laitat sen grilli. Jätä pihvi pois enintään kaksi tuntia vähentää riskiä elintarvikeperäisten sairaus.
   

2. Valmistele grilli häränkyljys polttamalla grilli esilämmittää raastaa. Sytytä hiili, jotta se polttaa 30 minuuttia. Kun hiilet alkaa polttaa, rake valtaosa hiilet yhdelle puolelle grillin, jää pieni yksi kerros tulisia hiiliä toisella puolella grilli.
   

   Light kaasugrilli keskitason kääntämällä yksi poltin kuumuudelle, yksi poltin keskipitkän kuumuudelle, ja jättää keskimmäinen pala pois.
   

3. Season häränkyljys. Käytä suosikki pihvi mausteita, ja hiero ne suoraan pihvi. Peitä ulkofilee ja kärki pihvi mausteita. Runsas suolan määrä auttaa varmistamaan, että pihvi on tarjouksessa, kun se on valmis grillaukseen.
   

4. Brush oliiviöljyä grillaukseen arinat anteliaasti. Tämä auttaa estämään häränkyljys tarttumisen.
   

5. Aseta häränkyljys kuumin osa kaasusta tai hiiligrilli. Kun asetat pihvi suoraan kuumimmillaan, se alkaa ruskistaa. Ruskistaa molemmin puolin pihvi 2-3 minuuttia.
   

6. Siirrä häränkyljys viileä puolelle grillin. Sulje kansi grillin.
   

7. Grill häränkyljys varten 7-8 minuuttia keskipitkän harvinaisia. Sisälämpötila nousee 130 asteeseen. Suuntaviivojen mukaisesti, turvallinen ruoanlaitto lämpötila on 165 astetta pihvi. Kuitenkin, ruoanlaitto lämpötila vaihtelee yksilön makuun.
   

8. Poista häränkyljys. Teltta alumiinifolio yli pihvi jotta pihvi loppuun ruoanlaittoon. Tämä lukita mehut pihvi. Tarjoile pihvi viiden 10 minuuttia poistamalla sen grilli.