Kuinka kuuma mongolilainen grilli on?

Mongolilaiset grillit, jotka tunnetaan myös keittolevy- tai sekoitusgrillinä, toimivat tyypillisesti korkeissa lämpötiloissa varmistaakseen ainesten oikeanlaisen kypsennyksen. Mongolian grillin lämpötila voi vaihdella grillin suunnittelun ja asetusten mukaan. Yleensä on kuitenkin suositeltavaa pitää grillin pinta lämpötilassa 400–500 Fahrenheit-astetta (204–260 astetta). Tämä lämpötila-alue tarjoaa riittävästi lämpöä mongolialaisessa keittiössä käytetyn lihan, vihannesten ja kastikkeiden nopeaan paistamiseen, grillaamiseen ja paistamiseen.