Millaista lämmönsiirtoa on vaahtokarkin paahtaminen nuotiolla?

Konvektio ja säteily.

Konvektio on lämmön siirtymistä nesteen liikkeellä. Tässä tapauksessa nuotiosta tuleva kuuma ilma nousee ja kuljettaa lämpöä vaahtokarkkiin. Säteily on lämmönsiirtoa sähkömagneettisten aaltojen avulla. Tässä tapauksessa nuotion lämpö säteilee vaahtokarkkiin.