Miten Cook Wafer Steak (8 askelta)

Wafer pihvejä, joskus kutsutaan aamiainen pihvejä, on thin-cut pihvit otettu eye-of-kierroksen. Nämä ohut pihvit kokki nopeasti, minkä vuoksi ne usein pariksi runsaalla aamiaisella. Voit myös lisätä ne öljyssä perunoita, käyttää niitä pihvi voileipiä tai palvelevat heitä tavallista tai leivitetty kuin pääruoka. Koska edullinen leikkaukset, vohveli pihvejä hyötyä joistakin pukeutumista keittämisen jälkeen, koska ne eivät ole niin flavorful kuin paksumpi tai enemmän laadukkaita leikkauksia.
Mitä tarvitset
Skillet
Ruokaöljy
lastalla tai pihtejä
Knife
Pan-Fried Pihvit

1. Coat paistinpannu ruokaöljyllä. Kuumenna paistinpannu yli keskipitkän kuumuudelle kunnes pisara vettä Sizzles ja haihtuu kun pudotettu pannulle.
   

2. Season kiekko pihvi suolalla, pippurilla tai suosikki pihvi mausteita maun, haluttaessa. Aseta kiekko pihvi pannulle. Jos valmistelee useampi kuin yksi pihvi yhdessä paistinpannu, jätä 1 senttiä tilaa pihvejä.
   

3. Cook pihvi 1-2 minuuttia, riippuen sen paksuus, tai kunnes se on tasaisen lopen. Käännä se ja keitä, ja lisää 1-2 minuuttia, tai kunnes se on kypsää, jonka sisälämpötila on 145 celsiusta.
   

4. Poista pihvi pannulla pihtejä tai lastalla. Aseta se lautaselle ja anna sen levätä 2 tai 3 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile kiekko pihvejä aamiaisen pihvi munia ja paahtoleipää, tai perunoita ja vihreitä päivällinen dish.
   Paista menetelmä
   

   1. Aseta kiekko pihvi pakastimeen 10 minuutiksi. Poista ja leikkaa se 1/8 tuuman paksuinen nauhat. Osittain jäädyttäminen pihvi helpompi leikata tasaisesti.
      

   2. Marinoi pihvi nauhat paista kastike, tai soijakastike, punaviini ja oliiviöljy sekoitus ennen keittämistä. Upota nauhat marinadi ja säilytä sitä jääkaapissa 2-4 tuntia ennen keittämistä. Marinoitua vihanneksia kokki pihvi, kuten paprikat, sipulit ja parsakaali, erillisessä kulhossa.
      

   3. Kuumenna öljy raskas pohja paistinpannu keskilämmöllä.
      
      

   4. Valuta ylimääräinen marinadi ja aseta kiekko pihvi nauhojen kuumassa paistinpannussa. Kypsennä 3-4 minuuttia koko ajan sekoittaen niin nauhat ruskea tasaisesti joka puolelta ja kypsennä kautta. Poista lämmöltä.