Miten Cook Pocket Roast (8 askelta)

perinteinen naudanlihaa paisti on klassinen perhepäivällisen pääruoka, mutta jotkut paahtamalla menetelmiä voidaan luoda mitäänsanomaton, kuiva katastrofi. Yksi tapa välttää mauton paisti on tehdä taskuja liha- ja kamaa ne mausteet ja vihanneksia, harsi paisti sisältä ulos. Se voi kestää vähän ylimääräistä aikaa käyttäen taskun tekniikkaa, mutta lopputulos on hyvin maustettua paistettua, joka on niin mehukas, voit unohtaa lisätä mitään kastike.
Mitä tarvitset
Sharp keittiöveitsi
Kulho
Kasvikset
Mausteet
Oliiviöljy
paistoastiaan
Spoon
Prosciutto (lisävaruste) B-String
Meat lämpömittari
alumiinifoliota

Ohjeet

1. Kuumenna uuni 300 asteeseen Fahrenheit.
   

2. Leikkaa haluamasi kasvikset pieniksi paloiksi. Hyviä valintoja sisältävät porkkanaa, selleriä, sipulia, perunaa ja pinaattia. Sipulit ja selleri voi sauteed hieman voita tai öljyä paistinpannussa etukäteen.
   

3. Laita kasvikset kulhoon. Sekoita halutulla mausteita ja oliiviöljyä. Mikä tahansa mausteita, jotka täydentävät naudanlihaa voidaan käyttää, kuten kumina, chili-jauhe, valkosipuli, piparjuuri, tuoretta timjamia, oreganoa, Cajun mausteet ja jopa tomaattipyree.
   

4. Aseta paisti paahto pannulla rasva ylöspäin. Leikkaa yksi suuri tai useita pienempiä rakoja lihaan terävällä keittiöveitsi. Varo, ettet leikkaa läpi koko lihan.
   

5. Käytä lusikka tavaraa jokaiselle tasku maustetaan vihanneksia.
   

6. Tie päät paisti narulla kiinnitä se. Haluttaessa kääri paisti siivuja prosciutto ennen sitomista ylimääräisiä maku ja kosteutta.
   

7. Paista paljastui 2-3 tuntia, kunnes paisti on kullanruskea tai kunnes liha lämpömittari saavuttaa sisäinen lämpötila 140 asteessa harvinainen paisti, tai 160 F keskipitkällä paistettua.
   

8. Poista pannulla uunista, peitä paisti foliolla ja anna sen levätä 10 minuuttia. Poista merkkijono ennen tarjoilua. Tarjoile pannulla drippings.