Miten Cook Prime Rib käyttäminen Uunin Paistolämpömittarin

Muutamia lihapalat ovat aivan yhtä suolaisia ​​kuin prime rib, kun keitetyt mehukas täydellisyyttä. Kuten nimi kertoo, tämä prime leikkaus osuu prime hinnalla, joten uuni Paistomittariautomatiikka lämpömittari hyödyllistä ruoanlaitto se tarkka lämpötila säilyttää mehuja. Uuni paistolämpömittari lämpömittari pysyy liha taas ruoanlaitto, yhdistetty pienen näytön heatproof johto. Yhdysvaltain maatalousministeriö suosittelee sisäinen lämpötila 145 astetta Fahrenheit naudanlihan, joka vastaa keskipitkällä tehnyt-Ness, mutta prime kylkiluun on yleisesti keitetty medium, eli noin 130 F
Asiat sinun
Mausteet
paahtamalla pannulla
tarjoiluvati
Ohjeet

1. Season prime kylkiluun halutulla ja aseta se paahtamalla pannulla. Kuumenna uuni noin 300 F kokki prime kylkiluun hitaasti sisällä ylikypsentämättä ulkoa.
   

2. Aseta uuni paistolämpömittari lämpömittari haluttuun sisäinen lämpötila, johon haluat kokki prime kylkiluun, tai muutaman asteen viileämpi, tilille ylimääräistä lämpötilan nousu poistamisen jälkeen uunista. Tarkka ohjeet lämpötila-asetukset vaihtelevat eri malleja, mutta useimmat ovat digitaalinen näyttö melko helppo asennus.
   

3. Aseta prime kylkiluun paahtamalla pannulla keskelle telineeseen uunin. Työnnä paistolämpömittari keskellä paksuin osa paisti. Sulje uunin luukku johtoa.
   

4. Aseta digitaalinen näyttö osa lämpömittari laskuri vieressä uuniin, kun prime kylkiluun kokkeja. Mallista riippuen, siellä on yleensä luettavaa asetetun lämpötilan ja todellisen sisälämpötilan lihaa, joten voit helposti seurata edistymistä. Hälytys yleensä kuuluu, kun liha saavuttaa tavoite lämpötilan. Odottaa paisti prime kylkiluun varten 20-25 minuuttia per pound saavutettaisiin keskipitkän harvinaisia ​​tai keskipitkällä tehnyt-ness in 300 F uunissa. Säädä kokki kertaa, jos käytät eri uunin lämpötilaa.
   

5. Poista pannulla uunista, kun prime kylkiluun saavuttaa tavoite lämpötilan. Ota mittapää pois liha- ja pese se huolellisesti. Siirrä paisti on palvelevat lautaselle ja anna sen levätä 3 minuuttia ennen leikkaamista, jotta mehut sisällä lihaa voi jakaa.