Miten Cook Thin Härän Vihje pihvit grilli

Härän tip pihvit tulevat kierroksen sijaitsee takaneljännekselle lehmän. Koska ne ovat peräisin aktiivista lihas, nämä luuton pihvit ovat melko laiha, mutta voi olla vaikeaa, jos valmis väärin. Leikkaamalla ne ohuiksi suikaleiksi ja marinointi ne tekee niistä tarjouksen. Ruoanlaitto ohut ulkofileetä kärki pihvit grilli tarjoaa flavorful aterian, joka on valmis alle 30 minuutissa.
Mitä tarvitset
Härän kärki pihvejä
Kaasun tai hiiligrilli
Shallow pannulla
Ostetut tai kotitekoinen marinadi
Turning haarukka
Meat lämpömittari
tarjoiluvati
Ohjeet

1. Marinoi lihaksikas makuinen pihvit runsas marinadi . Voit ostaa teriyaki kastike käyttää marinadi tai sekoitetaan yhteen oman yhdistämällä hapan ainesosa, kuten etikkaa, aromeja kuten soijakastike, valkosipulin ja sipulin sekä öljy estää tarttumisen. Laita pihvit matalaan pannulla marinadi, kansi ja anna istua jääkaappiin useita tunteja tai yön yli.
   

2. Poista pihvit marinadi ja taputtele kuivaksi. Anna niiden olla huoneenlämmössä, kun valmistaudut grillin.
   

3. Sytytä kaasugrilli Automaattiset käynnistyksen ominaisuus. Lämpötila nostetaan välille 425 ja 450 celsiusta, mutta jätä polttimet toiselta puolelta pois luoda suoria ja epäsuoria lämmönlähde. Vaihtoehtoisesti valmistella perinteinen grilliherkkuja jonka mätästys hiilet keskellä tulipesässä. Lisää kevyempi neste, jos et käytä helposti valaistus briketit jotka esikäsitellään. Sytytä hiilet tulitikulla ja anna niiden tulla jopa lämpötilaan - noin 25 minuuttia säännöllisen briketit, 10 minuuttia helposti valaistuksen lajikkeita. Niiden pitäisi näkyä tuhkanharmaat päivänvalossa. Rake hiilet toiselle puolelle grillin.
   

4. Laita pihvit suoran lämmönlähteen. Ruskistaa kaksi minuuttia ja sitten kääntää ja ruskista toinen puoli kahden minuutin ajan.
   

5. Siirrä pihvit puolelle grillin epäsuoran lämpö - valaisematon puolella kaasugrilli tai osa hiiligrilli ilman briketit - loppuun ruoanlaittoon. Keitä vielä kolmen seitsemään minuuttiin. Älä käännä pihvit kuin ne paiston. Pihvi tulee ilmoittautua vähintään 145 astetta F sisäiseen lihan lämpömittarilla. Jos painat sormella varovasti pihvi, sen pitäisi tuntua hieman kestäviä, kuten yrityksen osuus kämmenellä.
   

6. Poista grilli ja anna levätä viisi minuuttia ennen tarjoilua.