Kuinka kauan 9 lb:n naudanlihan yläosan kypsentäminen kestää?

9 naulan painoisen naudanlihan kypsennysaika vaihtelee käyttämäsi menetelmän mukaan. Tässä ovat yleiset kypsennysajat eri menetelmille:

Uunissa paistaminen:

* Keskiharvinainen:20-25 minuuttia paunaa kohti tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 57 °C (135 °F)

* Keskitaso:25-30 minuuttia paunaa kohden tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 63 °C (145 °F)

* Hyvin tehty:30-35 minuuttia paunaa kohti tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 71 °C (160 °F)

Hidas liesi:

* Matala asetus:8-10 tuntia

* Korkea asetus:4-6 tuntia

Grilla:

* Keskiharvinainen:10-12 minuuttia per puoli tai kunnes sisäinen lämpötila saavuttaa 135 °F (57 °C)

* Keskitaso:12–15 minuuttia per puoli tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 63 °C (145 °F)

* Hyvin tehty:15-20 minuuttia per puoli tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 71 °C (160 °F)

On tärkeää huomata, että nämä ovat likimääräisiä kypsennysaikoja ja voivat vaihdella riippuen lihan leikkauksesta, paistin koosta ja muodosta sekä uunin tai keittolaitteen tarkkuudesta. On aina hyvä idea käyttää lihalämpömittaria varmistaaksesi, että paisti kypsyy haluttuun kypsyysasteeseen.