Kuinka paljon ylimääräisiä kylkiluita 60 hengelle?

Hyvä peukalosääntö on 1/2–3/4 kiloa kylkiluita per henkilö, jos pääruokana tarjoillaan kylkiluita. Tässä erittely:

- 60 hengelle:Tarvitset 30-45 puntaa kylkiluita. Laiheemmille kylkiluille valitse 30 kiloa, ja jos haluat runsaampia annoksia, valitse 45 kiloa.

- Jos tarjoilet kylkiluita osana suurempaa buffetaamiaista, voit pienentää määrää hieman noin 1/3 paunaan per henkilö, jolloin kokonaispaino on 20 puntaa.

- Harkitse tekijöitä, kuten ruokahalua ja muita tarjolla olevia ruokia sopivan määrän mittaamiseksi.

Muista, että nämä arviot ovat lähtökohta, ja voit muokata niitä erityistarpeidesi ja mieltymystesi mukaan.