Kuinka kauan savustettu kinkku säilyy tuoreena huoneenlämmössä?

Savustettu kinkku säilyy huoneenlämmössä vain noin 2 tuntia. Jos kinkku altistetaan 40–140 Fahrenheit-asteen lämpötiloille yli 2 tunnin ajan, se voi alkaa kasvattaa bakteereja ja siitä voi tulla vaarallista kuluttaa.