Mikä on rib-eye-pihvin historia?

Rib-eye-pihvillä on rikas ja tarinallinen historia, joka juontaa juurensa karjanhoidon alkuaikaan Yhdysvalloissa. Pihvi on leikattu lehmän kylkiluusta, joka tunnetaan erinomaisesta maustaan ​​ja arkuudestaan. Rib-eye-pihviä kutsuttiin alun perin "Delmonico-pihviksi" New Yorkin Delmonico's-ravintolan mukaan, joka teki ruokalajin suosituksi 1800-luvulla.

Delmonico-pihvi valmistettiin naudanlihan kylkiluusta, ja se oli tyypillisesti grillattua tai paahdettua. Sitä tarjoiltiin monien lisukkeiden, kuten perunoiden, vihannesten ja salaatin kanssa. Pihvistä tuli nopeasti New Yorkin varakkaiden ja ylemmän luokan ruokailijoiden suosikki.

1900-luvun alussa rib-eye-pihvi alkoi levitä muualle Yhdysvaltoihin ja maailmaan. Siitä tuli suosittu ruokalista pihviravintoloissa ja ravintoloissa, ja sitä tarjoiltiin usein erikoisruokana. Nykyään rib-eye-pihvi on edelleen yksi maailman suosituimmista ja rakastetuimmista pihveistä. Se tunnetaan rikkaasta maustaan, arkuudestaan ​​ja marmoroitumisestaan.

Rib-eye-pihvi on myös esiintynyt useissa elokuvissa ja televisio-ohjelmissa. 1980-luvulla rib-eye-pihvi oli The Breakfast Club -elokuvan tähti. Elokuvan hahmot jakavat rib-eye-pihvejä ja hash-ruskeita aterian ravintolassa. Rib-eye-pihvi on myös esiintynyt televisio-ohjelmissa, kuten "Seinfeld" ja "The Simpsons".

Nykyään rib-eye-pihvi nauttivat edelleen ihmiset kaikkialla maailmassa. Se on klassinen pihvi, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin.