Pitäisikö ruokaa, joka ei vaadi lisäkypsennystä, säilyttää raakaruoan ylä- vai alapuolella?

Ruoka, joka ei vaadi lisäkypsennystä, tulee säilyttää raakaruoan yläpuolella. Tämä johtuu siitä, että raakaruoat voivat sisältää bakteereja, jotka voivat saastuttaa syötävät valmisruoat. Säilyttämällä valmiita elintarvikkeita raakaruoan yläpuolelle voit auttaa estämään ristikontaminaation.

Tässä on joitain konkreettisia esimerkkejä elintarvikkeista, joita tulisi säilyttää raakaruoan yläpuolella:

* Keitetyt lihat

* Siipikarja

* Kala

* Munat

* Maitotuotteet

* Hedelmät

* Vihannekset

Nämä elintarvikkeet on aina säilytettävä kannellisessa astiassa, jotta ne eivät saastu.