Onko lihamureke jätetty vahingossa huoneenlämpöön kuuden tunnin kypsennyksen jälkeen?

Lihamurska, joka on jätetty huoneenlämpöön yli kahdeksi tunniksi, jopa täysin kypsennyksen jälkeen, on luokiteltava "pilaantuneeksi" ja hävitettävä, koska mahdollisesti vaarallisten patogeenisten mikro-organismien lisääntymisriski on lisääntynyt.