Kuinka kauan keitetty kinkku voi pysyä poissa?

USDA:n mukaan keitetty kinkku voidaan jättää huoneenlämpöön jopa 2 tunniksi.

Sen jälkeen se on jäähdytettävä tai tarjoiltava kuumassa lämpötilassa. Jos keitetty kinkku jätetään huoneenlämpöön yli 2 tunniksi, se on vaarassa kasvattaa haitallisia bakteereja.