Fat lisää rikkautta ruokaan. Kun kuluttaa sitä maltillisesti, se on myös johtava avustaja täyteyden tunne ja tyytyväisyys sinusta tuntuu syömisen jälkeen. Ilman lihaa lasagnea, juusto on ainoa merkittävä lähde rasvaa ja proteiinia. Käytä tuoreimmat, laadukkaimmat juustoja käytössäsi, valitsevat luonnonmukaisen juustoja erikoistavarakauppaa, tai nimi tuotemerkin, äskettäin ostanut juustoa supermarketista. Vältä vähärasvaisia ​​juustoja, jotka sulavat epäjohdonmukaisesti ja on vähemmän makua kuin heidän rasvaiselle kollegansa.
Sekoitus Juustot

sekoitus kolme tai neljä italialaista juustoja antaa lasagnea dynaaminen mutta yhtenäinen maku. Monet lasagnas, erityisesti kasvissyöjä versiot sisältävät kerrosta pehmeää, mureneva ricotta tai raejuustoa. Sekoita pari kokonaiset munat ricotta tai raejuustoa. Muna sitoo lasagnea kerroksia, ja lisäsi kosteuden helpottaa levitä pehmeä juusto täyte pannulla. Munat vaikuttavat myös proteiinia, rasvaa ja makua. Mieto, kermainen mozzarella huopia yläosassa eniten lasagnas ja mahdollisesti joitakin kerroksia. Raastettu parmesaani on vakio pastaa koristele, ja se voidaan myös sisällyttää ricotta kerroksiin. Voit korvata Romano juustoa, haluttaessa, tai käytä parmesan-Romano sekoitus.
Tuoreet vihannekset

Vaikka juusto lasagne on täysin tyydyttävä, tuoreet vihannekset offset juusto ja pasta ja tehdä lautasen ravitsevia. Pitkä pystysuora viipaletta kesäkurpitsaa, keltainen squash tai munakoison sopivat luontevasti lasagnea n kerroksiin. Paistettuja tai höyrytettyjä pinaatti mukana pehmeä juusto täyte hyvin ja on niin ikään helppo kerros astiaan. Sen sijaan, pakkaus lasagne jokaisen kasvis haluat kompensoida puutetta lihaa, keskittyä viisikymmentäyhdeksän yli kolme vihanneksia, jotka täydentävät hyvin toisiaan. Esimerkiksi pinaatti ja punaista paprikaa pari hyvin; kesäkurpitsa, keltainen squash ja sienet ovat myös hyvä yhdistelmä.
kastike ja mausteita

Käyttämällä tuoretta oreganoa ja basilikaa oman kastike ja pehmeä juusto seoksen annetaan lasagnea aromaattinen, raikas maku. Muista, että yrtit ovat kaksi kertaa niin vahva kuin kuivattuja yrttejä, joten sinun pitäisi muuttaa määrää voit lisätä tarvittaessa. Sijaan käyttämällä purkki tavallista tomaattikastiketta tai jarred marinara, valmistelee yksinkertaisen kotitekoinen kastike tekee tavallisesta osa lautasen osaksi suolaisia ​​standout. Mix tomaattimurska - purkitettu tai tuore - tomaatti pasta, jauhettu valkosipuli ja yrtit. Voit myös lisätä hieman punaviiniä, viipaloidut sienet, hienonnettu sipuli tai paprikaa, haluttaessa.
Kokoaminen ja Cooking Ahead

Ensimmäinen kerros alareunassa lasagne pannulla pitäisi kastiketta. Lisää kerros pastaa seuraa kerroksia vihanneksia, juustoa ja kastiketta. Yritä pitää kaikki kerrokset noin 1/8 1/4 tuumaa syvä kunnes pääset alkuun, lopullinen kerros lautasen. Top pitäisi ominaisuus runsas kerros juustoa, josta voit koristele yrteillä. Useimmat ihmiset ajattelevat, että lasagnea maistuu paremmalta muutaman päivän he kokki sitä, koska kerrokset ovat ehtineet sulauttaa ja kehittää yhtenäinen maku. Saat parhaat maku, valmistaa lasagnea pari päivää ennen kuin aiot syödä sitä.