Huoletonta sulatus ja uudelleenjäädyttämistä alkaa sinä päivänä teet lasagnea. Jos seuraat hyvää ruokaa turvallisuuskäytäntöjä nyt, siellä on vähemmän todennäköistä ongelmia myöhemmin. Anna syömättä jäänyt lasagnea viileä ja alkaa vahvistua, sitten leikkaa se aterian kokoinen annoksia pakastettavaksi. Palaset jäähdyttää tehokkaammin niiden erillisissä astioissa kuin alkuperäisessä pannulla. Heti kun ne jäähdytetään aina huoneen lämpötilaan, siirrä osat teidän jääkaapissa tai pakastimessa. Kaikkiaan sen pitäisi kestää enintään kaksi tuntia aikaa teidän lasagne tulee ulos uunista.
Chillailevan

Freezing annostesi tehokkaasti on seuraava askel kohti elintarvikkeiden turvallisuuden varmistamisesta. Varo pinota ne, jotka häiritsee jäähdytettävä nopeasti. Sen sijaan, jakaa osiin ympärille pakastin yksi kerros. Jos se on hyvin suuren erän lasagnea, jakaa sitä ja ainoastaan ​​kylmässä puolet ensimmäisenä iltana. Kylmässä levätä ja jäädyttää sen seuraavana päivänä, joten lämmin lasagnea ei kuormita pakastimen jäähdytysteho ja laita loput ruokaa vaarassa.
Sulattaminen Turvallisesti

sulattaminen teidän lasagnea turvallisesti on tärkein askel prosessissa, koska se voi kumota kaikki hyvää työtä tähän asti. Ainoa turvallinen tapa sulattaa jäädytetty lasagnea, jos haluat pakasta sitä, on teidän jääkaapissa. Tämä pitää sen ruoka-turvallinen lämpötila 40 astetta Fahrenheit tai vähemmän aikana koko sulatuksen. Jos Sulata pakattu lasagnea kylmässä vedessä tai mikroaaltouunissa, se on keitettävä, että päivä eikä pakastaa uudelleen.
Uudelleenjäädyttämistä Sinun lasagne

uudelleenjäädyttämistä teidän sulanut lasagne on yhtä yksinkertaista kuin laitat sen takaisin pakastimeen. Sinun ei tarvitse olla huolissaan ylikuormitus pakastimen jäähdytysteho ellet uudelleenjäädyttämistä osuudet yhteensä useita puntia. Kun laitat sen takaisin, huolehtia erottaa lasagnea pakkauksessa jonkinlainen merkintä tai merkki. Tällä tavoin tiedät se on ollut aikaisemmin sulatettu eikä sulattaa ja pakasta se toisen kerran. Se vain lisää riskiä ruokamyrkytysepidemioiden sairaus hieman, mutta toistuvan sulatuksen ja jäätyminen voi aiheuttaa huomattavia menetyksiä laatua.
Tämä Quality Thing

hyvin- valmistettu lasagne voidaan yleensä sulatettu ja jäädyttää uudelleen kerran ilman mitään erityisen huonoja vaikutuksia, mutta sen jälkeen voit alkaa huomata joitakin toivottuja muutoksia. Toistuva jäätyminen voi tehdä nuudelit pehmeä ja pehmeä, ja ainesosia kuten ricotta, raejuusto ja pinaattia voi tihkua kosteutta astiaan. Toistuvan sulatuksen myös vaimentaa makuja pastaa. Se on edelleen täysin syötäviä, mutta se ei ole läheskään niin hauskaa kuin se voisi muuten olla.