Kuinka paljon spagettia ruokitaan 90 hengelle?

90 ihmisen ruokkimiseen tarvittava spagettimäärä riippuu annoksen koosta ja halutusta ylijäämämäärästä. Yksi mahdollinen laskelma ohjeeksi olisi:

1. Määritä annoskoko henkilöä kohti:Normaalian annokseen kannattaa ottaa 0,23 kilogrammaa kypsentämätöntä spagettia henkilöä kohden.

2. Kerro annoskoko henkilömäärällä:0,23 kg/hlö x 90 henkilöä =20,7 kg eli noin 21 kiloa.

3. Anna ylimääräisen spagetin ottaa huomioon ruokahalun vaihtelut ja jäämät. Usein suositellaan 10-20 % lisää, joten lisää laskettuun määrään 2-4 kiloa.

4. Spagetin kokonaismäärä on noin 23-25 ​​kiloa (50-55 puntaa) kypsentämätöntä spagettia.

On tärkeää pitää mielessä, että tarkka määrä voi vaihdella vieraidesi mieltymysten, valmistamasi pastan tyypin ja tarjoiltavien lisukkeiden mukaan. Spagettia kannattaa aina ottaa vähän ylimääräistä varmuudeksi, ja ylimääräisen keitetyn spagetin voi aina käyttää johonkin toiseen ruokaan tai pakastaa myöhempää käyttöä varten.