Voiko gelatiinia tehdä ilman sekoitusta?

Kyllä, voit valmistaa gelatiinia ilman sekoitusta. Tässä on yksinkertainen resepti:

Ainesosat:

- 1 rkl maustamatonta gelatiinijauhetta

- 1/2 kuppia kylmää vettä

- 1 kuppi kiehuvaa vettä

- 1/4 kuppia hunajaa tai sokeria (valinnainen)

- 1/2 tl vaniljauutetta (valinnainen)

- Halutut aromit (kuten hedelmämehu, kahvi tai tee)

Ohjeet:

1. Vatkaa pienessä kulhossa gelatiinijauhe ja kylmä vesi, kunnes ne ovat täysin liuenneet.

2. Laita sivuun 5 minuutiksi tai kunnes gelatiini on kukkinut ja muodostanut paksun geelin.

3. Sekoita kiehuva vesi ja hunaja tai sokeri (jos käytät) lämmönkestävässä kulhossa kiehuvan veden päälle. Sekoita, kunnes hunaja tai sokeri on liuennut.

4. Nosta kulho lämmöltä ja vatkaa joukkoon kukkinut gelatiiniseos, kunnes se on täysin liuennut.

5. Lisää vaniljauute (jos käytät) ja haluamasi mausteet. Sekoita sekoittaaksesi.

6. Kaada gelatiiniseos yksittäisiin tarjoilukuppeihin tai 9x5 tuuman leipävuokaan.

7. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai yön yli, kunnes gelatiini on hyytynyt.

8. Kasta tarjoilukupit tai pannu lämpimään veteen muutamaksi sekunniksi tarjoilua varten, jotta gelatiini löystyy. Käännä lautaselle ja nauti kotitekoisesta gelatiinistasi.

Vinkkejä:

- Jos pidät mieluummin makeutetusta gelatiinista, lisää hunajaa, sokeria tai haluamaasi makeutusainetta kiehuvaan veteen ennen gelatiinin liuottamista.

- Maustetussa gelatiinissa voit lisätä kiehuvaan veteen hedelmämehua, kahvia, teetä tai muita nesteitä.