Kuinka kauan sinun tulisi kypsentää 8 lb:n luutonta keskelle leikattua porsaan ulkofilettä grillissä?

* Matala lämpötila: 30 minuuttia per kilo (75 °C tai 165 °F)

* Keskilämpötila: 20 minuuttia per kilo (145 °C tai 300 °F)

* Korkea lämpötila: 15 minuuttia per kilo (205 °C tai 400 °F)

* Käänteinen leikkaaminen: Kypsennä porsaan lapa sisälämpötilaan 165 Fahrenheit astetta uunissa 250 Fahrenheit-asteessa. Paista sitten porsaan lapaa grillissä korkealla lämmöllä 5–10 minuuttia per puoli, kunnes ulkokuori on ruskea.