Voiko porsaan sisäfileen reseptissä korvata kuivalla kerma-sherryllä?

Kyllä, voit korvata kerma-sherryllä kuivan sherryn porsaan sisäfileen reseptissä. Kerma-sherry on väkevöity viinityyppi, jolla on korkeampi alkoholipitoisuus ja makeampi maku kuin kuivalla sherryllä. Sitä voidaan käyttää kuivan sherryn korvikkeena porsaan sisäfileessä, mutta saatat joutua säätämään käytetyn viinin määrää. Koska kerma sherry on makeampaa, saatat haluta käyttää sitä vähemmän kuin kuivaa sherryä. Voit myös lisätä reseptiin ripaus sokeria tai hunajaa tasapainottaaksesi kerma-sherryn makeutta.