Onko turvallista syödä sianlihaa ja lihatuotteita?

Kyllä, on yleensä turvallista syödä sianlihaa ja lihatuotteita, kun niitä käsitellään oikein ja kypsennetään sopivaan sisälämpötilaan haitallisten bakteerien tappamiseksi. Oikein kypsennetty sianliha on ravitseva proteiinin ja välttämättömien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde.

Tässä muutamia vinkkejä sianlihan turvalliseen käsittelyyn ja kypsentämiseen:

- Osta sianlihaa hyvämaineisesta lähteestä:Valitse valtion viraston tarkastama ja hyväksymä sianliha.

- Tarkista pakkauksesta viimeinen myynti- tai viimeinen käyttöpäivämäärä.

- Pidä raaka sianliha erillään muista elintarvikkeista ristikontaminaation välttämiseksi.

- Kypsennä sianliha perusteellisesti:Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että sianlihan sisälämpötila saavuttaa 145 °F (63 °C) kokonaisille paloille tai 160 °F (71 °C) jauhelihalle.

- Älä syö alikypsytettyä tai raakaa sianlihaa.

- Jäähdytä tai pakasta ylijäänyt sianliha välittömästi kahden tunnin sisällä kypsennyksestä.

Noudattamalla näitä ohjeita ja noudattamalla turvallisia elintarvikkeiden käsittelytapoja voit nauttia sianlihasta turvallisesti osana tasapainoista ruokavaliota.