Kuinka kauan kypsennät 5,6 kilon porsaanpaistia?

Porsaanpaistien kypsennysaika voi vaihdella riippuen valitsemastasi menetelmästä (uunipaistaminen, hidas kypsennys jne.), lihapalasta ja halutusta kypsyysasteesta. Tässä on yleinen ohje 5,6 lb:n porsaanpaistien kypsentämiseen uunissa:

1. Esilämmitä uuni 165 °C:seen (325 °F).

2. Mausta porsaanpaisti suolalla, pippurilla ja muilla halutuilla yrteillä ja mausteilla.

3. Aseta paisti paistinpannulle ja lisää nestettä, kuten vettä, lientä tai viiniä, pannun pohjalle. Tämä auttaa estämään paistia kuivumasta.

4. Peitä paistinpannu alumiinifoliolla ja paista sianlihaa noin 20-25 minuuttia paunaa kohden tai kunnes sisälämpötila on 63 °C. Voitele paisti ajoittain paistinpannulla.

5. Kun paisti saavuttaa 145°F, ota se pois uunista ja anna sen levätä peitettynä 10-15 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua. Tämä mahdollistaa mehujen jakautumisen uudelleen, jolloin paisti on pehmeämpi ja maukkaampi.

Muista, että kypsennysajat voivat vaihdella uunisi ja sianlihan todellisen leikkauksen mukaan. Lihalämpömittarilla on hyvä määrittää paistin sisälämpötila tarkasti ja varmistaa, että se on kypsä haluttuun kypsyyteen.