Mikä on halvin sianlihapala kiloa kohden?

Halvin sianlihan pala kiloa kohden on yleensä Bostonin takapuoli. Porsaan lapaa voidaan käyttää vaihtokelpoisesti tämän leikkauksen kanssa, jotka molemmat sisältävät paljon marmorointia, joka antaa lihalle erinomaisen maun.