Miten Cook Goose Fingers (7 vaiheet)

Jos etsit nopeaa, helppoa, maukas tapa keksiä hanhenrintaa lihaa, hanhi sormet ovat erinomainen vaihtoehto. Toisin kuin kanan ja kalkkunan liha, hanhi on kaikki tumma liha, ja sillä on vahvempi maku kuin yleisempää siipikarjaan. Tämä mahdollistaa maun tulla läpi hyvin vaikka raskas kaavoitus ja Uppopaisto. Paista hanhi sormien alempi kalori valmiste. Koska useimmat hanhen lihaa Yhdysvalloissa on jäädytetty alhaisen kysynnän vuoksi, sulaa rinnat etukäteen pitämällä ne jääkaappiin yön yli.
Mitä tarvitset
Uunipelti
Ruokaöljy
Deep paistinpannu tai paistinuuneihin
Paper pyyhkeet
Knife
3 kulhoja
Salt
Pippuri
valkosipuli tai sipuli jauhe (lisävaruste) B All-purpose jauhoja
munat
Breadcrumbs
liha lämpömittarin
Ohjeet

1. Huuhtele hanhi rinnat pois kylmällä vedellä ja taputtele ne kuiviksi talouspaperilla. Leikkaa hanhi rinnat osaksi viisikymmentäkuusi yli neljä viipaletta samanpaksuisia terävällä veitsellä.
   

2. Kuumenna uuni 450 asteeseen Fahrenheit jos olet leipoo hanhi sormien. Myös kevyesti rasvaa uunipelti ruokaöljyä tai teflon spray. Tai, esilämmittää maapähkinä tai muuta sopivaa ruokaöljyllä korkea savun pisteen 325 F oman rasvakeitin tai paistinuuneihin jos olet paistamiseen hanhi sormien.
   

3. Yhdistä suola, pippuri ja mausteita kuten valkosipulia tai sipulia jauhe maun tarpeeksi vehnäjauhoja takki nauhojen hanhen lihaa. Sekoita ne huolellisesti matalaan kulhoon.
   

4. Vatkaa munan tai kaksi toisessa matalaan kulhoon. Tee tarpeeksi takki kaikki hanhi sormet.
   

5. Täytä kolmasosa kulhoon tarpeeksi leivänmuruja takki hanhi sormien. Käytä panko, Japani-tyylinen breadcrumb, ja rapeita, flavorful pinnoite.
   

6. ruopata hanhi liuskoja jauhot ensin ravistelemalla ylittäminen kulhoon. Yksi kerrallaan Kasta ne vatkattu muna, päällystämällä ne kokonaan ja kerroit ylimääräinen tippua pois, sitten ruopata ne korppujauhoja. Lay päällystetty sormea ​​uunipelti tai pudota ne varovasti keittimeen. Laita uunipelti uuniin kun kaikki sormet ovat valmiina.
   

7. Bake tai syvä paista hanhi sormet kunnes ulkopuolella on rapeita ja kullanruskeita. Turn paistaminen hanhi sormia 10 minuutin kuluttua; he yleensä tarvitsevat noin 20 minuuttia koko paistoaikaa. Paistettua hanhi sormet tyypillisesti kestää noin kolme minuuttia. Aseta liha lämpömittari vaakasuunnassa keskelle hanhen sormen ja varmista sisäinen lämpötila on saavuttanut 165 F. Valuta paistettu sormea ​​paperipyyhkeitä ennen tarjoilua heitä.