Onko Brown Chicken Mean Se Keitetyt kaikki läpi?

kullanruskea väri kanaa kehittyy kokkeja voi pettää. Tämä väri kehittyy usein kauan ennen kuin kana on tehty, varsinkin jos olet basted ihon voita tai öljyä, joka nopeuttaa ruskettumista. Peitä kana foliolla, jos se alkaa liian tumma ja anna sen jatkaa keitä kunnes olet varma, että sisällä on tehty, samoin.
Color

  • ruskea väri saattaa osoittaa, että kana on lähestyy kypsyysaste, mutta ei aina. Marinadit sisältävät soijakastike tai muita ruskea ainesosia voi värjätä kana ruskea, vaikka se ei ehkä ole täysin kypsennetty. Paahdettu tai paistettua kanaa kehittyy usein ruskea ulkokuori, ennen kuin se on täysin kypsennetyt sisäisesti, varsinkin jos olet ruoanlaitto se korkeissa lämpötiloissa. Älä luota ruskea väri yksin onko liha tehdään.
    Lämpötila

  • Luotettavin tapa mitata, jos kana tehdään on käyttämällä instant -Lue lämpömittarilla. Aseta lämpömittari osaksi paksuin pala kanaa ja varmista, että se ei kosketa luuta. Siipikarja on keitetty kun sisäinen lämpötila saavuttaa 165 astetta Fahrenheit, mukaan Yhdysvaltain Department of Agriculture ohjeita. Tässä lämpötilassa, bakteerit liha on tuhottu, vähentää ruokamyrkytysepidemioiden sairaus.
    Visuaalisia vihjeitä

  • Kun visuaalinen kartoitus kana voi myös auttaa sinua selvittämään, jos se on tehty. Pierce kana veitsellä. Mehut olisi ristiriidassa selvä, ei vaaleanpunainen tai punainen. Jos leikataan kana, liha pitäisi näyttää valkoista ja läpinäkymätön, pikemmin kuin vaaleanpunainen, ja on luja rakenne. Arvioitaessa koko, paahdettu kanoja, katsokaa koivet. Niiden pitäisi olla löysä ja vetämällä pois kehosta.
    Huomioita

  • Suurin osa bakteereista löytyy kokonaisena tai paloina paloja siipikarjan löytyy ulkopintaan lihaa, eikä sisustus. Ground lihat, vaikka taipumus satamaan enemmän bakteereja. Käsittele maa kanaa huolellisesti ja varmista, että se keittää kaikki läpi. Aina käytännössä asianmukaista elintarvikkeiden käsittelyssä, koska olet todennäköisesti saada sairas väärin käytettynä kanaa kuin kana, joka ei ole keitetty perusteellisesti. Pese leikkuulaudat kuumalla saippuavedellä jälkeen paloittelu kanaa. Käytä puhtaan lautasen poistaa kana grilli tai uuni, eikä levy raaka kana istui. Lopuksi, ei koskaan uudelleen marinadi ellet keitetään ensin tappaa kaikki bakteerit.